Balık Yemekleri

Bademli Tarator Sosu ile Levrek

Balığı olağanüstü lezzetlerle birleştirip, midenize bir ziyafer çekemeye ne dersiniz? İşte size farklı bir tarif..
Malzemeler:

1 büyük levrek(yaklaşık 1 kg.)
1 limon
1 s.bardağı tuzsuz badem
½ s.b. limon suyu
3-4 dilim bayat ekmek
½ s.b. sızma zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
1 ad. Defneyaprağı
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:

Bademlerin kabuklarını soyalım ve ince çekelim. Ekmekleri ıslatıp, ezelim ve püre olana dek ezelim. Bademleri de ilave edip işleme devam edelim. Limon suyu ve zeytinyağını ilave ettikten sonra ezilmiş sarımsaklar ile tuzu ekleyelim. Tümünü iyice özleştirdiğimizde sosumuz hazır
demektir.

Eğer sos koyulaşırsa azar azar balık suyu ilave edebiliriz.
Ayıklayıp yıkadığımız Levreği fileto keselim ve 10-15 dk. bir adet defne yaprağı ve biraz tuz ile çok az suda pişirelim. Ardından servis tabağına alarak yanına tarator sosumuzu koyalım. Limon kabuğu rendesi ve maydanoz ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun…

Etiketler

SuperMuzo

Merhaba Sevgili Yaban Dostlarım Web Siteme Eklenmesini istediğiniz Haberleri ve Konuları yabanclub@yahoo.com veya Değerli Arkadaşım ve Website Kurucusu WebmasterMeMo mastermemo@gmx.de Adresine Mail atabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı