Anasayfa / Balık Yemekleri / Balık Salatası

Balık Salatası

6 adet yumurta
Marul yaprakları
5-6 yemek kaşığı mayonez
90 g kavanozda Avruga ringa yumurtası, has kefal yumurtası veya renksiz (veya siyah) deniztavşanı yumurtası
2 x 115 g yağda sardalye konservesi
2 x 115 g yağda konserve uskumru filetosu
2 x 150 g salamurada bekletilmiş açivades (küçük tarak midyesi),
suyu süzülmüş 2 x 5 g domates sosunda konserve edilmiş midye veya deniztarakları
Taze maydanoz yaprağı veya dereotu dalları, süsleme için

Öneri:
Bu tarife, tütsülenmiş somon balığı, tütsülemiş ringa ve konserve ringa filetoları ilave edilebilir. Salamuraya veya sirkeye yatırılmış balıklar ve kabuklu deniz ürünleri ile yağda ve sosta bekletilmiş olanlar arasında denge kurmaya dikkat edin. Ayrıca yumurtaları süslemek için balık yumurtalarını kullanabilirsiniz.

Balık Salatası Yapılışı:

* Yumurtaları bir tencereye alın. üzerlerini kaplayacak kadar su ilave edip, kaynama noktasına gelince altını kısın. 10 dakika ağır ağır kaynatın. Hemen süzüp soğuk su ilave edin ve soğuyana kadar bir kenarda bekletin. Yumurtaların kabuğunu soyup ikiye bölün.

* Marul yapraklarını sivri uçları dış yüzlerine bakacak şekilde geniş bir servis tabağına alın. (Yapraklar yeterince iriyse uç kısımlarını koparmak zorunda kalabilirsiniz.)

* Bir tatlı kaşığı mayonezi ikiye böldüğünüz yumurtaların düz yanlarına yerleştirip üzerlerini bir kaşık havyar ile süsleyip tabağın ortasına özenle yerleştirin.

* Balıkları tabağın dört köşesine yerleştirin. Salamura açivadesleri her biri ters yöne bakacak şekilde aralıklardan ikisine, midyeleri ise kalan aralıklara yerleştirin. Maydanoz yaprakları veya dereotu dalları ile süsleyip servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Hakkında SuperMuzo

Merhaba Sevgili Yaban Dostlarım Web Siteme Eklenmesini istediğiniz Haberleri ve Konuları yabanclub@yahoo.com veya Değerli Arkadaşım ve Website Kurucusu WebmasterMeMo mastermemo@gmx.de Adresine Mail atabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Çinekop Pilaki

Malzemeler 8 adet orta boy çinekop 2 adet orta boy soğan 2 ...