Anasayfa / Yaban Mutfağı

Yaban Mutfağı

Ayran aşı çorbası nasıl yapılır?

Yoğurdun nefis tadı, nohut ile buğdayın besleyiciliğiyle bütünleşiyor ve ortaya yaz aylarının en serinletici, en lezzetli çorbası olan ayran aşı çorbası çıkıyor. Soğuk ayranla karıştırılan baklagillere bir de dereotu eklenince lezzetine lezzet katılıyor. Peki, tadıyla olduğu kadar görüntüsü ile de ...

Devamını Oku »

Yaban Mersini Reçeli…

Malzemeler: 1 kg yaban mersini 1.5 kg toz şeker Yarım limon suyu Hazırlanışı: Yaban mersinlerini soğuk suyla yıkayın. Yıkadığınız yaban mersinlerini bir tencereye alıp üzerine toz şekeri ilave edip bir gece bekletin. Ertesi gün bir taşım kaynatıp limon suyunu ekleyin. ...

Devamını Oku »

Balık Kokoreç Tarifi

Balık kokoreç son dönemde balık restoranlarında sıkça karşımıza çıkan lezzetlerden. Baharatları, biberi ve domatesiyle enfes bir yemek olan balık kokoreci evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte evde balık kokoreç yapmak isteyenler için nefis balık kokoreç tarifi… Malzemeler: 1 adet levrek ...

Devamını Oku »

Surf ve Turf Tarifi

Surf ve turf, et ile deniz ürünlerini aynı tabakta buluşturan bir yemek. Misafirlerinize çok farklı bir lezzet sunmak isterseniz, bu enfes yemek tam da aradığınız gibi. İşte surf and turf’un malzemeleri ve yapılışı… Malzemeler: 4 adet dana bonfile 16 adet ...

Devamını Oku »

Lüfer Dolma Tarifi

Lüfer başlı başına en leziz balıklardan biri. Bu leziz balığı maydanoz, sarımsak ve çeşitli baharatlarla daha da lezzetlendirip pakette pişirdiğinizde ortaya çıkacak keyfin boyutlarını tahmin etmeniz mümkün değil. Çok beğeneceğinizi garanti ettiğimiz tarifimiz burada… Malzemeler 4-6 adet lüfer 1 tatlı ...

Devamını Oku »

Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Malzemeleri •1 adet yumurta •3 çorba kasigi sirke •1 su bardagi su •1 su bardagi süt •3,5 su bardagi un •1 çay kasigi siviyag •Tuz Muhallebisi için •3 çorba kasigi pirinç unu •3 çorba kasigi nisasta •3 çorba ...

Devamını Oku »

Hamsi Çorbası Tarifi

600 gram hamsi 6 su bardağı su 1’er adet havuç ve patates Yarım çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı krema 1 adet rendelenmiş soğan Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Çorbanın hazırlanışı: Hamsiyi ...

Devamını Oku »