Yaban Mutfağı
-
Çökertme Tarifi
Etleri ve patatesleri şerit şeklinde doğrayın.Tencereye tereyağı ilave ettikten sonra soğan ve eti ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra…
Devamını Oku » -
Çerkez Tavuğu
Haşlanan tavuk, didiklenir. İçine tuz ve karabiber eklenir. Bayat ekmeğin içi ve cekilmiş ceviz robotta karıştırılır, içine ılık tavuk suyu…
Devamını Oku » -
Kireçte Patlıcan Reçeli
Malzemeler 1 kg. bebek patlıcan veya küçük boy körpe patlıcan 5 su bardağı şeker 6 su bardağı su 1 çay…
Devamını Oku » -
Kireçte Kabak Tatlısı
Malzemeler 1 kg. Balkabağı (soyulmuş haliyle) 5 su bardağı şeker 6 su bardağı su 1 yemek kaşığı dut pekmezi (olmasa…
Devamını Oku » -
Kuşburnu Marmelatı
Kuşburnu Marmelatı 1 kg. Kuşburnu 2 su bardağı şeker 1 silme çay kaşığı limontuzu Yeterince su Kuşburnu marmelatının yapılışı Kuşburnularını yıkadıktan sonra,…
Devamını Oku » -
Ahududu Reçeli
Malzemeler 1 kg ahududu 3 bardak su 5 bardak şeker 2 kaşık limon suyu Yemek Tarifi Ahududuları temizleyerek bir tencereye…
Devamını Oku » -
Yaban Armudu Reçeli
Malzemeler 2 kg ahlat 1,5 kg şeker yarım limon Ahlatlar, kuşbaşı doğranır. Büyükçe bir tencereye şeker ile birlikte (karıştırılarak) yerleştirilir.…
Devamını Oku »