Mantarların yetişme yerleri

Doğal olarak gelişen ve yenen  mantarları yetişme yerlerine göre gruplara ayırırsak.

1. TOPRAKTA GELİŞENLER

İğne Yapraklı Ağaç Ormanlarında Bulunanlar:   Kuzu mantarı, domalan, sütsüz mantar, kanlıca, çörek mantarı, kaypak mantar,  öküz mantarı, melez mantar, degişken renkli mantar (Phlegmacium variecolor)

Yapraklı Ağaç Ormanlarında Bulunanlar:   Kuzu mantan (Morchella conica var. deliciosa), domalan (Rhizopogon luteolus,  Rhizopogon rubescens), çörek mantarı (Boletus edulis), degişken renkli mantar  (Phlegmacium variecolor), tirmit, melez mantarı, şemsiye mantarı, yumurta  mantarı, sarı şapkalı kar mantarı

Çam altında: Kuzu mantarı (Morchella conica var. deliciosa), domalan  (Rhizopogon luteolus, Rhizopogon rubescens), kanlıca mantarı (Lactarius  deliciosus, Lactarius salmonicolor), tirmit (Lactarius volemus), çörek  mantarı (Boletus edulis), kaypak mantar (Boletus luteus), öküz mantarı   (Boletus bovinus), doru renkli şişkin mantar (Boletus badius), çam kabara  mantarı (Chroogomphus rutilus), degişken renkli mantar (Phlegmacium  variecolor), karakız mantarı (Tricholoma terreum), yumurta mantarı   (Cantharellus cibarius), sigir dili mantarı (Hydnum repandum).

Fındık altında: Kuzu göbeği mantarı (Morchella esculanta var.  rotunda), sarı şapkalı kar çanı (Hygrophorus chrysodon), borazan mantarı   (Craterellus cornucopioides).

Göknar altında: Yumurta mantarı (Cantharellus cibarius), sığır dili  mantarı (Hydnum repandum).

Huş altında: çörek mantarı (Boletus edulis), yumurta mantarı   (Cantharellus cibarius).
Karaagaç altında: Kuzu göbeği mantarı (Morchella esculanta var.  rotunda).

Kayın altında: Kuzu göbeği mantarı (Morchella esculanta var. rotunda),  tirmit (Lactarius volemus), çörek mantarı (Boletus edulis), sarı şapkalı kar  çanı mantarı (Hygrophorus chrysodon), yumurta mantarı (Cantharellus  cibarius), sığır dili mantarı (Hydnum repandum), borazan mantarı (Craterellus  cornucopioides).

Kestane altında:Altın yumurta mantarı (Amanita caesarea).

Ladin altında: çörek mantarı (Boletus edulis), doru renkli şişkin  mantar (Boletus badius), şemsiye mantarı (Lepiotaproceara), sığır dili  mantarı (Hydnum repandum).

Melez altında: Melez mantarı (Boletus elegans).

Meşe altında: Domalan (Rhizopogon rubescens), çörek mantarı (Boletus  edulis), sarı şapkalı kar mantarı (Hygrophorus chrysodon), altın yumurta  mantarı (Amanita caesarea), yumurta mantarı (Cantharellus cibarius).

Çayır ve Çimenliklerde Bulunanlar:   Kuzu mantarı (Morchella conica var. deliciosa), domalan (Rhizopogon  rubescens), kanlıca (Lactarius deliciosus, Lactarius salmonicolor), kaypak  mantar (Boletus luteus), doru renkli mantar (Boletus badius), değişken renkli  mantar (Phlegmacium variecolor), çayır mantarı(Agaricus campestris), karakız  mantarı (Tricholoma terreum), şemsiye mantarı (Lepiota procera).

Kumlu Arazilerde Bulunanlar:   Domalan (Rhizopogon luteolus, Rhizopogon rubescens), değişken renkli mantar  (Phlegmacium variecolor), şemsiye mantarı (Lepiota procera), sarı şapkalı kar  çanı mantarı (Hygrophorus chrysodon).

Yol Kenarlarında Bulunanlar:   çörek mantarı (Boletus edulis), karakız mantarı (Tricholoma terreum), posteki  mantarı (Coprinus comatus), yumurta mantarı (Cantharellus cibarius).

Yanmış Toprakta Bulunanlar:   Kuzu göbeği mantarı (Morchella esculanta var. rotunda).

Toprak Altında Bulunanlar:   Domalan (Rhizopogon luteolus).

2. GÜBRE ÜZERİNDE ve ÇÖPLÜKLERDE  GELİŞENLER   Posteki mantarı (Coprinus comatus)

3. ODUNDA GELİŞENLER

Canlı Ağaçlarda Bulunanlar:   Bal mantarı, istiridye mantarı, peri semeri mantarı, kayın mantarı, kükürt  mantarı, karnıbahar mantarı, biftek mantarı

Kesilmiş, kullanılmış odunlarda; kütük, tomruk ve direklerde bulunanlar:   istiridye mantarı, peri semeri mantarı, kayın mantarı, dede sakalı mantarı,   kükürt mantarı, karnıbahar mantarı, biftek mantarı