Anasayfa / Etiket Arşivi: Gr

Etiket Arşivi: Gr

Beli Kırık Patlıcan Kebabı

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyarak tuzlu suda bekletin.Bu arada kıyma ve  rendelenmiş soğana  tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan yuvarlak, yassı köfteler hazırlayın.Tuzlu sudan çıkarttığınız patlıcanları tamamen kopartmadan enine 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırın.Hazırladığınız köfteleri patlıcan dilimlerinin arasına birbirinden ...

Devamını Oku »

Çökertme Tarifi

Etleri ve patatesleri şerit şeklinde doğrayın.Tencereye tereyağı ilave ettikten sonra soğan ve eti ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra domates,biber,salça’yıda ilave ettikten sonra 10 dakika daha kavurun daha sonra suyunu ve tuz,karabiberi’nide attıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kaynamaya ...

Devamını Oku »

Kireçte Patlıcan Reçeli

Malzemeler 1 kg. bebek patlıcan veya küçük boy körpe patlıcan 5 su bardağı şeker 6 su bardağı su 1 çay kaşığı limon tuzu (çok dolu olmayacak) Yarım boru tarçın 2 adet karanfil 300 gr. sönmemiş kireç 3 lt. su Kireç ...

Devamını Oku »

Kireçte Kabak Tatlısı

Malzemeler 1 kg. Balkabağı (soyulmuş haliyle) 5 su bardağı şeker 6 su bardağı su 1 yemek kaşığı dut pekmezi (olmasa da olur) 1 çay kaşığı limon tuzu 300 gr. sönmemiş kireç 3 lt. su Kireç kaymağında Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? ...

Devamını Oku »

Gulaş Çorbası

Hazırlama: 20 dakika  Pişirme: 2 saat 1 kg. kemiksiz sığır eti 1 kg. patates 3 baş soğan 2 diş sarımsak 3 dolmalık kırmızı biber 2 domates 2 çorba kaşığı toz kırmızı biber 1 litre et suyu (etin kemiği ile hazırlanmış) ...

Devamını Oku »