Av Yemekleri

Tavşanlı Yufka

Yıkadığınız kemikli etleri tencereye alın. Yağın bir kısmını ve salçayı ilave edin. Bir-iki kere karıştırın. Su ve tuz koyup, pişirin. Etler pişince tencereyi ocaktan alıp, didin. Diğer tarafta soğanları halka biçiminde doğrayın. Tereyağını kızdırıp, soğanları kavurun. Et suyunu ilave edin. önceden ayıklayıp yıkadığınız ve yarım saat ılık suda bekletilen pirinci et suyuna atın. Dinlendikten sonra etleri ilave edip, karıştırın. Geriye kalan et suyunu geniş bir kaba alıp ısıtın. Çok az tuzla ezilmiş sarımsakları ilave edip karıştırın. Geniş bir tepsiye iki kuru yufkayı yayın. Ortasına etli pilavı boşaltın. Geriye kalan yufkaları sarımsaklı et suyuna batırın. Etli pilavın üzerine koyup servis yapın.
Not: Tavşanlı yufka yemeği, Malatya’da tavşan eti kullanılarak yapılıyor.

1 kg kemikli et
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çorba kaşığı salça
5 adet soğan
3 su bardağı pirinç
5 diş sarımsak
Kurutulmuş yufka

Etiketler

SuperMuzo

Merhaba Sevgili Yaban Dostlarım Web Siteme Eklenmesini istediğiniz Haberleri ve Konuları yabanclub@yahoo.com veya Değerli Arkadaşım ve Website Kurucusu WebmasterMeMo mastermemo@gmx.de Adresine Mail atabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı